Начнем с самого приятного - с подарка!
Помните, при подписке на мой мини-курс я обещала
вам подарок по его успешному окончанию?
Он уже лежит на
моем сайте и вы можете скачать его прямо сейчас. В архиве вы найдете
подробную таблицу питательной ценности продуктов. Эту таблицу составила
и прислала мне Екатерина Слаута. Она же разрешила подарить ее всем
слушателям мини-курса. Большое ей за это спасибо!
Скачать таблицу
здесь: http://vkusno-legko.info/uzin.htm
! Если вы начинающий пользователь
и у вас возникали сложности со скачиванием книг и спецотчетов
с моего сайта, на странице вы найдете подробную инструкцию
как это сделать. Все у вас получится! 
Даже если вы
никогда не считали, и не собираетесь считать калории (я уже говорила,
что в этом нет железной необходимости) таблица обязательно будет
вам полезна. Ведь очень часто мы переедаем и набираем лишние кило
просто потому, что понятия не имеем о жирности или калорийности
тех или иных продуктов.
А все читатели (и слушатели) Полного
комплекта моих аудио и электронных книг получают
от меня считалку калорий, созданную Екатериной на основе этой
таблицы. Работает эта считалка в программе Microsoft Excel. С ее
помощью (я имею ввиду считалку) можно легко сосчитать калорийность
любого блюда.
И раз уж речь зашла о подарках... Расскажу тебе
о реальной возможности получить от меня...
Впрочем, сейчас я ничего об этом не скажу. Будете
забирать с сайта таблицу, и все узнаете
Кликайте здесь: http://vkusno-legko.info/uzin.htm
На той же странице, кстати, вы найдете обещанный мною вчера рецепт
для ужина. Ну очень вкусно! А еще полезно и низкокалорийно!
В числе ингредиентов этого блюда есть и...
Лучшие
друзья худеющих
Вот уж без чего невозможно представить комфортную
и легкую потерю лишнего веса, так это без овощей. Они объемны и
в тоже время низкокалорийны. Содержат огромное количество питательных
веществ, витаминов и клетчатки. Если Вы заботитесь о своем здоровье
и мечтаете похудеть, не менее половины из того, что Вы едите в течение
дня, должно приходиться на овощи.
Старайтесь есть больше сырых овощей. Готовьте разнообразные
салаты и ешьте их - на выбор - с черным хлебом, макаронами, рыбой,
мясом, гречкой, рисом и так далее.
Можно пить и овощные соки, но не злоупотребляя
(особенно готовыми соками из пакета - в них много калорий, мало
витаминов и клетчатки).
Как
готовить овощи
В принципе, для приготовления овощных блюд (если
не считать салаты) вполне можно использовать те же приемы, что и
при готовке мяса и рыбы. Старайтесь свести к минимуму использование
жиров. Для это чаще овощи тушите, запекайте и готовьте на пару.
Больше экспериментируйте и не выбрасывайте то,
что может разнообразить ваш рацион и принести пользу здоровью. Например,
ботву редиски можно добавлять в супы, салаты и соусы. Она, между
прочим, даже полезнее, чем сама редиска.
Чтобы овощи при запекании
не прилипали к форме и не пригорали, ее можно смазать
сливочным или растительным маслом. Можно слегка посыпать панировочными сухарями.
Жарить лучше всего на рафинированном масле, так как в нерафинированном
(кроме оливкового) при высоких температурах образуются токсичные
соединения, а многие полезные вещества и витамины, содержащиеся
в сыром масле, все равно уничтожаются. А вот салаты и холодные закуски
лучше заправлять нерафинированным.
!Чтобы избегать
лишних жиров, для заправки салатов можно использовать кефир, натуральный
йогурт.
Если делаете салат из свежей капусты, обязательно
помните ее вместе с солью - салат будет сочнее и мягче. Того же
эффекта можно добиться, натерев капусту для салата на крупной терке.
Если салат будет сочный, масла для заправки понадобится совсем чуть-чуть.
Как подавать овощи?
Раскладывая еду по тарелкам, постарайтесь создавать единую композицию.
Например, овощи на краю тарелки будут выглядеть слишком скромно.
Зато, если их разместить посередине, превратив в "ложе"
для белковых продуктов, они впитают в себя сок и аромат мяса или
птицы, и блюдо будет смотреться по-царски.
Чтобы пища стала более аппетитной, создайте объем. Это очень легко
сделать, выложив ее горкой. Возьмите пустую консервную банку с вырезанными
крышкой и дном, поставьте на тарелку и наполните слоями круп и овощей.
Затем медленно поднимите банку. Готовую "башню" посыпьте
молотым перцем, специями, зеленью или украсьте овощами.
Идеальный ужин
Если вы худеете, желательно, чтобы большая часть съеденного приходилась
на первую половину дня. Поэтому ужин должен быть легким. Овощи с
небольшим кусочком постного мяса или рыбы - один из возможных вариантов
идеального ужина. И не страшно, если он у вас будет в 20.00, тогда
как спать вы ложитесь ближе к полуночи!
Забираем таблицу калорийности и смотрим
рецепт для романтического ужина здесь: http://vkusno-legko.info/uzin.htm
И не пропустите письмо, которое вы,
[first_name], получите от меня завтра. Оно - специально для
тех, кто уже готов к переменам и не хочет возврата в прошлое
с диетами, торжественными обещаниями больше не объедаться
и начинанием новой жизни с каждого понедельника.